-Aproveitei material que tinga de hai anos. Digamos que foi máis ben un traballo de reciclaxe.
-Como é ou traballo de campo?-Cando vou có magnetofón a recoller cancións sempre xorden historias.
-Cal é a estrutura do libro?
-Empezamos coas festas, despois as lendas e tradicións, a gastronomía e unha miscelánea.
-Gastronomía autóctona?
-Si. Hai moitas receitas dá zona de Vilagarcía: salsas para peixes, capóns, castañas salgadas... É unha cousa moi pouco investigada e que daría para facer outro libro.
-Hai algunha outra faceta que lle quede por tratar?
-A medicamento popular. Ou problema é que vos compoñedores non queren saír, pero xa teño falado con varios.
-E xa me dixo que tamén fala dás festas...
-Se, pero non dás clásicas como Santa Rita ou San Roque. Falo, por exemplo dá de San Cibrao de Vilaboa, ou a dous Josefinos de Vilaxoán, que xa non se fan.
-Imos cos refráns. Dígame algún que lembre.
-«Vella de Rubiáns non lle morden vos cans», ou «As de Zamar deixan ou virgo na pedra dun lareira».
(Fuente: La Voz)
0 comentarios (¡PULSA AQUÍ!):
Publicar un comentario